CAVE

Notre but est aussi de participer à ce merveilleux élan de résistance et de développement des vins en France autour des concepts d'écologie, de développement durable et qualité des vins consommés : des vins de qualité étant pour nous, tout simplement, des jus de raisins fermentés digestes et respectueux de la terre, exprimant à la fois le terroir, la beauté du  raisin, la qualité et le savoir faire du vigneron.

 

Notre objet est de faire découvrir au plus grand nombre en France et hors de nos frontières les vins Bios et Naturels français et étrangers ainsi que d'autres produits ayant la même éthique ou complémentaires au vin.

Pour cela, nous sélectionnons tout au long de l'année les cuvées des vignerons qui nous paraissent les plus à même d'entrer dans notre cave, que nous souhaitons la plus complète possible bien sûr.

 

Nous nous engageons donc de la manière la plus professionnelle possible sur les points suivants :

1) Passion : C'est la nôtre et nous souhaitons la partager avec vous ! Elle ne nous empêche pas de nous tromper parfois ;  soit dans nos choix, soit dans nos dires : nous assumons tout en restant ouvert à la critique, aux conseils et avis. Echangeons donc ...

 

2) Sélection : Tous les vins sont goûtés et approuvés avant la mise en vente

 

3) Proximité avec les vignerons : Ce sont des vins de vignerons que nous présentons et pas des vins d'étiquettes. Nous nous efforçons de présenter et tâchons de faire parler les vignerons que nous visitons : pour notre et votre plus grand plaisir ! Vous trouverez donc chez A cantina, une sélection des vins par vigneron, avec une fiche de présentation : le vigneron, son domaine et ses vins.