Miss Terre, un vin naturel aromatique et élégant.
De vieilles vignes de Melon de Bourgogne sur un terroir de schiste, sur la commune de Saint-Julien-de-Concelles, des raisins vendangés à haute maturité et un vigneron virtuose,  Marc Pesnot, donnent naissance à cette cuvée « Miss Terre » si rare et recherchée.
Un vin blanc sec classé Vin de France (successeur de Vin de Table) étant donné que l’AOC impose sur l’appellation des vins sans fermentation malolactique … et que Miss Terre fait sa fermentation malolactique (fermentation lente de plus de 4 mois sans levurage).
Un vin hors-norme et hors appellation qui se distingue par des arômes de pomme, de poire et de fruits exotiques – vous pourrez également percevoir à l’ouverture un peu de gaz carbonique – sur ces vins naturels, c’est très fréquent – qui même s’il reste subtil, peut vous surprendre. N’hésitez donc pas à le carafer 1 heure à l’avance.